Fleisch aus der Region – so spiegelt sich der Niesen gar in unserem Buffet...
Fleisch aus der Region – so spiegelt sich der Niesen gar in unserem Buffet...

Fleischdeklaration

Alle Tiere, die wir in der Metzgerei verarbeiten, stammen von Bauern aus der Region. Über 80% unserer Fleischwaren stammen aus dem Berner Oberland! Lediglich bei wenigen Ausnahmen wie z.B. Rindsfilet, Rindsentrecôte, Rinderhuft, Lammnierstück und Lammhuft sind wir aufgrund der zu grossen Nachfrage auf Importe angewiesen.

 

Alle Wurstwaren, Schinken und Traiteur-Artikel werden in der hauseigenen Produktion hergestellt. Wir lassen unsere Produkte freiwillig einer Hygienekontrolle unterziehen.